Il y a quelques temps, je vous parlais des Primeurs en Bordeaux Supérieur. Un moment fort dans la vie de l’appellation, qui va permettre de déterminer les prédispositions du millésime pour son public.
Des mots, c’est bien … Mais des images c’est mieux. Alors pour avoir les 1er avis officiels sur le millésime 2007 en Bordeaux Supérieur Rouge, voici le témoignage à chaud de quelques professionnels qui l’ont découvert durant la soirée du 31 mars 2008 à la galerie Tatry de Bordeaux.
A très bientôt
Hier soir, fiesta en Bordeaux !
Le restaurant Quai Zaco à Bordeaux nous a reçu comme des princes pour l’élection des Top Vins de l’Eté …
Il s’agissait parmi plus de 100 échantillons de sélectionner les 5 Top Vins en Bordeaux Rosé, les 5 Top Vins Bordeaux Clairet et les 5 Top Vins Bordeaux Blanc.
Pour ça, nous avons réuni uniquement 65 femmes dont 50 étaient des lectrices du magazine Elle qui s’étaient inscrites par le biais de leur revue favorite pour s’essayer à une dégustation en bonne et due forme. Ainsi, ce sont 13 jurys composés d’au moins une professionnelle (viticultrice, journaliste spécialisée) 4 dégustatrices en herbe qui ont sorti le Palmarès, dans une ambiance très chaleureuse et festive.
Et maintenant, ce que vous attendez tous : The Winners are …
BORDEAUX BLANC 2007
Madlys du Château Sainte-Marie
BORDEAUX ROSE 2007
BORDEAUX CLAIRET 2007
Voilà !
FÉLICITATIONS A TOUS LES LAURÉATS
Vous pouvez même télécharger les fiches techniques des vins en cliquant sur les noms.
De bonnes raisons pour découvrir la fraicheur de ses Bordeaux 2007 !
A très bientôt
On ne le dira jamais assez, les vins de Bordeaux et Bordeaux Supérieur se marient parfaitement avec toutes sortes de mets, mais s’apprécient aussi admirablement à l’apéritif.
Fruités à souhait et vifs à point, les Bordeaux Rosés vont faire merveille sur des paniers de crudités, les pâtes à tartiner, caviars d’aubergine et autre tomates confites, tandis que les Bordeaux Blanc fondront sous le charme d’une poëllées de saussices thaï gingembre citronnelle et courgettes en dés … Sinon, un Bordeaux Clairet, rond et expressif, et une variété de tapas, tortillas et autres pimientos …
Oui. Tout ça c’est le top.
Mais pourquoi prendre l’apéro à la maison ? Sortons un peu ! Nos cafetiers ont du talent ! Alors poussons leurs portes !
Un Bordeaux c’est convivial. Mais un Bordeaux Apéro c’est encore mieux ! C’est pourquoi les AOC Bx et Bx Sup’ et les cafés du réseau Service en Tête ont décidé de s’associer pour vous faire profiter d’un moment d’échange et de détente autour d’un bon Bordeaux.
Aussi, du 1er mai au 30 juin, si vous allez prendre l’apéro dans un des cafés participants (liste sur le site de l’op … en cliquant sur l’image ici là en haut …), vous serez reçu sous un magnifique Arbre à Palabre. Lieu de partage par excellence, l’Arbre à Palabre est là pour recueillir vos pensées, vos impressions, vos émotions … Et si rien ne vous vient sur le coup, de retour à la maison, vous pourrez toujours revenir sur le site et déposer votre palabre et voter pour ceux des autres …
L’opération a été lancée en grande pompe à la Brasserie du Passage, dans le quartier bordelais de Saint Michel. Un premier aperçu très jubilatoire de l’ambiance qu’il y aura dans ces cafés de toute la France durant les 2 prochains mois. Même notre quotidien régional Sud-Ouest s’est laissé séduire … On y parle de nous ! (clic pour l’article)
A très bientôt
Depuis plusieurs mois, notre équipe a le plaisir de travailler avec Charlotte, jeune femme pétillante et truculente, qui ensoleille nos après-midis de sa bonne humeur basquaise …
Ce qu’on ne savait pas, c’est que notre petite stagiaire était l’égérie des photographes de ELLE ! ^__^
En tous cas, elle y a fait une apparition ce mois-ci !
Alors tout simplement pour lui faire un gros clin d’œil et en plus parce que ça va beaucoup l’embêter, voici Charlotte dans ELLE …
(cliquez sur l’image pour la taille réelle … lol)
Bisous Charlotte … Ne m’en veux pas trop …
Et pour les autres, à très bientôt
Demain, c’est les Primeurs !
C’est un événement important dans le vignoble, durant lequel les professionnels de la filière vin et de la presse vont découvrir le nouveau millésime.
Dans tout le bordelais, les différentes appellations de vin rouge vont donc faire découvrir leur 2007 aux journalistes, acheteurs et distributeurs de partout.
Cette période est aussi importante car elle nous permet de tracer les grandes lignes du millésime, ses caractéristiques globales … Ainsi, dans quelques jours, ici ou ailleurs, vous pourrez commencer à lire les premières retombées de cette dégustation géante !
Pour les bordeaux sup’, ça se passe en 2 temps : portes-ouvertes ces lundi et mardi à Planète Bordeaux pour que tout un chacun puisse déambuler parmi les échantillons comme en coeur de vignoble, et lundi soir, réquisition de la galerie Tatry ppour célébration en bonne et due forme …
Cocktail du Sud-Ouest et canelés pour les douceurs, plus de 60 vignerons pour la convivialité, et près de 100 vins à découvrir. Et ec sont près de 400 chanceux qui vont avoir la primeur de nos Primeurs !
Ouvrir l’oeil ici … il y aura du bon plan à débusquer très prochainement !
A très bientôt
… Pâques aux tisons ! Ah ça on peut le dire oui ! Dimanche plus ou moins nuageux et glacial et Lundi pluvieux tout gris.
Je ne sais pas comment ça s’est passé ailleurs qu’à Bordeaux, mais ici, une belle cata météorologique.
Heureusement, Pâques, c’est surtout l’occasion de se retrouver en famille et de profiter un peu des douceurs de la vie …
Moui … Comment ?
CHOCOLAT BIEN SUR !
Oh lala ! Bien qu’un peu grand pour aller chercher des chocolats dans le jardins, j’ai quand même eu droit à mes petits oeufs ! Mmmh ! Ceux que j’adore … Coquille de chocolat noir et guanaja … savez ce que c’est ? C’est une petite crême (presque) légère au cacao noir intense … 70 % … C’est un mélange de force et de finesse détonnant qui remplit la bouche de saveurs explosives.
Et bien figurez vous que le guanaja se marie à la perfection avec un jeune Bordeaux Rouge !
Merlot dominant pour la force des arômes, élevage traditionnel sans fût de chêne pour rester sur le fruit, jeunesse pour la gourmandise …
Et bien cette association, c’est la perfection … C’est tout le fruit du Bordeaux qui épouse la douce amertume du cacao brut. C’est toute l’ampleur du vin qui va réveiller le palais enseveli sous la sécheresse du chocolat … Bref, chaque note va révéler la suivante, tantôt l’adoucir, tantôt la sublimer …
Oui … Je crois que le mieux c’est pour vous de l’essayer, non ?
A très bientôt
S’il vous prenait l’envie de vous promener dans le vignoble girondin, vous devez ABSOLUMENT vous arrêter nous dire bonjour. Et ce, pour plusieurs raisons :
1 - Parce qu’à Planète, vous pouvez au cours d’un grand spectacle interactif apprendre tout l’univers du vin sans vous prendre la tête … En 45 merveilleuses minutes, les cépages, terroirs, cultures, châteaux et autres vinifications n’auront plus aucun secret pour vous. De quoi faire naître des vocations, je vous le dis ;-)
2 - Parce qu’après tout ça, vous pourrez déguster la gamme des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Et pouvoir déguster des Blancs, Rosés, Clairets, Rouges, Moelleux et Crémants, tout ça au même endroit, c’est quand même un sacré plus pour vous !
3 - Parce que si vous le souhaitez, notre équipe vous guidera parmi les belles allées de notre Cave des 1001 Châteaux … tous au prix de la propriété … ça laisse songeur, hein ?
4 - Parce que l’équipe de Planète est très, mais alors très très sympa … Et ça c’est plus que la cerise sur le gâteau ! C’est le nappage et le coulis !
En plus, pour déguster, on sait innover !
Planète Tasting où en 21 minutes vous partez à la découverte de 3 vins et vous partagez vos sensations avec les autres participants …
Planète Cooking où on vous apprend à marier les vins à un repas que vous cuisinez vous même sous la férule de notre Chef, puis partagez ce repas en bonne compagnie !
Bref, que vous soyez de la région ou de passage, vous l’aurez compris, Planète Bordeaux, c’est L’ETAPE obligatoire … pour mettre vos sens dans tous les sens …
Toutes les infos et notre agenda dans l’espace “PLANETE BORDEAUX” du www.planete-bordeaux.net
A très bientôt
Il y a quelques temps, j’ai mis en ligne un petit film qui racontait l’aventure de nos vignerons partis porter nos couleurs au Québec, durant le Ski-othon des 24H Tremblant.
Le tout enrobé d’un joli sceau officiel …
HEUREUSEMENT, j’avais un agent infiltré … Et grâce à lui, vous verrez que les vins de Bordeaux et Bordeaux Supérieur, c’est surtout beaucoup de naturel et de convivialité …
C’est parti pour les 24H Tremblant, avec une équipe filmée … à l’insu de son plein gré ^__^
A très bientôt
Le 13 février dernier, Planète Bordeaux a offert un Planète Cooking à une vingtaine de blogueurs plutôt gourmand … et cuisiniers …
En compagnie de votre serviteur, ils ont pu découvrir les Bordeaux et Bordeaux Supérieur et les associer avec un menu superbe, composé par notre chef Georges et mitonnés de main de maître par tous …
Evidemment tout ceci dans une ambiance géniale …
Pour les curieux …. Poëllée de saussices vietnamiennes au curry et courgettes … Avec un Bordeaux Blanc 2007, fruité à souhait (sauvignon) et vif pile ce qu’il faut … ça faisait un apéro/entrée à tout casser. Tout simplement magnifique ! Bravo Georges pour l’idée …
Ensuite, Filet de veau à la Coriandre et chou au Wok … Aïe aïe aïe …. Avec un petit Bordeaux Rouge 2005 … Fin, original … Parfait …
En dessert, on a eu droit à un Cake au Bordeaux Supérieur Rouge et Poires fraîches pochées … le tout accompagné d’un Bordeaux Sup. 2003 élevé en Fût de chêne …
Voilà voilà … Et comme une image vaut mieux que 10.000 mots, voici un petit album de la soirée …
A très bientôt
Depuis la nuit des temps des fin fonds de l’univers astral, l’Irlande a un œil tourné sur notre vignoble … mais surtout sur nos vins ^__^
Du coup, vous pensez bien qu’on ne se prive pas pour faire connaître les Bordeaux et Bordeaux Sup à nos voisins.
John Wilson, journaliste au Sunday Tribune, procède régulièrement à une “petite ” dégustation de l’ensemble de nos AOC, pour élaborer un palmarès specially made for the Irish people … Le TOP TEN !
Cette sélection vient récompenser, donc, les 10 Bx et Bx Sup commercialisés en Irlande et qui selon Mister Wilson, sont les plus remarquables sur ce marché.
Bien évidemment, pour nous français, ça marche aussi … Donc voilà 10 vins que vous pouvez acheter … les yeux fermés …(clic que le nom pour le site ou l’e-mail …)
BORDEAUX BLANC 2007
BORDEAUX CLAIRET 2007
BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE
Château Penin, Tradition - 2005
Voilà pour les 10 … Remarquons la triple distinction du Château Parenchère …
En tous cas, Bravo à tous !
Ces vins ont déjà fait l’objet d’un bel article dans le Sunday Tribune du 10/02 (Clic pour lire l’article …).
Ils bénéficieront aussi d’une grosse mise en avant durant le salon touristique “Tour de France ” qui vise à promouvoir notre beau pays outre-Manche. Enfin, un livret comportant les coordonnées de tous les points de vente Irlandais qui référencent les gagnants sera distribué à chaque visiteur de “Tour de France” …
Une belle visibilité en Irlande, et pour nous, un pas de plus vers l’incollabilité en Bx et Bx Sup ;-) !
A très bientôt
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