On le savait déjà, le millésime 2005 en Bordeaux Rouge (tout comme en Bordeaux Supérieur Rouge par ailleurs) est exceptionnel : un parfait équilibre de la puviométrie et de l’ensoleillement associé à un travail acharné de nos viticulteurs nous offre des vins riches, équilibrés et savoureux à souhait.

Au printemps, les lecteurs assidus de ce blog ont pu profiter du palmarès des Bordeaux de l’été (Cf Top Vins 2007 des Bordeaux Blanc, Rosé et Clairet 2006).

Jeudi dernier, un jury indépendant (amateurs, journalistes, professionnels, étudiants …) s’est réuni en la Sorbonne (rien que ça) pour déterminer le Top du Top de l’appellation Bordeaux Rouge sur le millésime 2005.

Après des heures de dégustation et de délibération, voici le palmarès :

BARON LA ROSE, CUVEE VIEILLES VIGNES

5,95 € TTC

Ets. Sovex Woltner - http://www.sovex-woltner.com

CHATEAU BRIOT

3,75 € TTC

Bernard DUCOURT - http://www.ducourt.com

CHATEAU VALLON DES BRUMES

4,15 € TTC

Pascal BOISSONNEAU - http://www.boissonneau.fr

DOURTHE N°1

7,50 € TTC

Vins Dourthe - http://www.cvbg.com

FONT D’ESTIAC

3,70 € TTC

Univitis - http://www.univitis.fr

CHATEAU BELLE GARDE, CUVEE PRESTIGE

5,30 € TTC

Eric DUFFAU - http://www.vignobles-ericduffau.com

Bravo aux lauréats de ce concours traditionnel et merci pour la qualité du travail effectué !

Les résultats ont été très serrés et il y a fort à penser que les 6300 vignerons des Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont de nombreux trésors dans leurs chais !

Tous ses vins peuvent être achetés en direct ou en VPC à la Cave des 1001 Châteaux (coordonnées sur Planète Bordeaux)

A très bientôt

Quand on parle vin, surtout sur une gamme aussi riche que celle des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, on ne peut pas très longtemps faire l’impasse sur la gastronomie et l’art d’assembler les mets et les vins.

L’objet de cette nouvelle rubrique est de nous offrir la possibilité de partager nos recettes, nos astuces culinaires, et nos conseils d’association.

Cuisiniers et sommeliers en herbe, nous avons tous nos coups de coeur, nos idées, originales ou traditionnelles, sur la façon dont on aime déguster nos Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Pour laisser une recette, proposer une astuce ou un conseil de sommelier, vous pouvez déposer le plus simplement du monde un commentaire, ou bien m’envoyer un e-mail (webmaster at planete-bordeaux.net)

Cette rubrique sera bien évidemment en lien directe avec la rubrique “Gastronomie” du site www.planete-bordeaux.net qui, d’ici quelques semaines, vous proposera un module d’association ainsi que des conseils éclairés par près de 1000 fiches d’identité de vins des AOC Bordeaux et Bordeaux Sup.

Allez ! A vous de jouer !

A très bientôt

Ils ont eu chaud, nos merlots !

Après cet été tristounet, on s’attendait à voir flotter les baies dans une vague de boue …

Bon sans être aussi pessimiste, disons qu’on ne s’attendait pas à vendanger des raisins parfaits.

Et par un miracle, ou plutôt une clémence du ciel, la brise de septembre a bien voulu dégager les nuages pour laisser les rayons tous chargés de chaleur attendre chaque grain et le mûrir à point.

Alors que tout un chacun envisageait un millésime morose, les vendanges qui se déroulent en ce moment même sur le grand vignoble des Bordeaux et Bordeaux Supérieur laissent présager de belles choses !
Cette manne d’ensoleillement est tombée à point nommé pour permettre aux différents cépages d’attendre leur maturité juste avant d’être ramassés.

Le travail de nos vignerons fera maintenant la différence et c’est au cours des prochaines semaines que le millésime 2007 délivrera tous ses secrets.

On vous tiendra bien sûr au courant des trésors en puissance qui seront concoctés dans tous les chais où s’affairent nuits et jours les équipes de nos appellations et dans quelques mois, nous pourrons enfin goûter les premières gorgées de ce millésime qui nous réserve bien des surprises.

A très bientôt

Et bien ce week-end, j’emmène les Bordeaux et Bordeaux Supérieur à la capitale !

La chaîne de cavistes Repaire de Bacchus nous invite à vous faire découvrir nos appellations dans quelques caves privilégiées de Paris.

Pour les amateurs de Bordeaux, vous aurez la possibilité de déguster, gratuitement, des vins sélectionnés avec soin.

Rendez-vous :

Vendredi 21 de 15h à 20h au Repaire de Bacchus du 74 rue de Grenelle dans le 7ème ;

Samedi 22 de 15h à 19h au 104, rue Losserand dans le 14ème ;

Dimanche 23, de 11h à 13 (oh quoi c’est dimanche quand même :-) au 6, rue de Bayen dans le 17ème.

Après la dégustation, vous pourrez choisir à loisir dans la très large gamme de Bordeaux et Bordeaux Supérieur de qualité, proposés à des prix très concurrentiels par Repaire de Bacchus.

Et si vous êtes sympa, vous aurez … une surprise !

A ce week-end pour les Franciliens, et pour les autres …

A très bientôt

Quel week-end, mes amis !

On l’attendait depuis longtemps !

Cette année encore, la Rock School Barbey inaugure l’arrière saison avec son  fantastique festival Ouvre la Voix.

Le principe est simple : les participants parcourent l’Entre-Deux-Mers à la rencontre de moments privilégiés. Explications :
De Sauveterre de Guyenne à Cénac, sur les traces de l’ancienne voie ferrée, la piste cyclable Lapébie relie toutes les gares entre Latresne et Sauveterre. Et c’est dans ce cadre que le Festival Ouvre la Voix se déroule chaque année en septembre.

En vélo, roller, ou bien d’étape en étape en voiture pour les moins courageux ;-) les festivaliers peuvent découvrir des artistes locaux, d’autres plus largement diffusés, ainsi que les bienfaits de notre terroir : mets locaux, produits exceptionnels … Et vins !

En effet, chacun pouvait à loisir, déguster ou acheter des vins, au verre ou à la bouteille, parmi lesquels les Bordeaux et Bordeaux Supérieur se sont bien illsutrés.

De belles rencontres entre les châlants et les vignerons locaux, où convivialité et bonne humeur étaient bercées par les artistes qui leur ouvraient la voie(x).

Une édition explosive avec des moments forts, comme le concert de Rose et Adrienne Pauly au centre culturel de Créon (auquel j’ai eu la chance d’assister …) ou le grand repas de cloture à Cénac où les Bordeaux et Bordeaux Supérieur se sont parfaitement mariés aux mets préparés avec grand soin par les producteurs de Gironde.

Un grand moment à partager en famille ou entre amis.

Et vous, vous y étiez ?

A très bientôt